Single Origin Coffee Peru - Boabe de cafea prăjite ușor
Plantatia de cafea a familiei Los Santos din Peru este o afacere de familie care a acumulat multă experiență în cultivarea cafelei. Numim această cafea THE DELICATE: are un corp foarte catifelat, note florale de chinotto și fructe roșii. Ca espresso, este foarte echilibrată și plăcută, în timp ce ca cafea filtrată, este aproape ca o mângâiere.
Locație: Lonya Grande, Utcubamba
Altitudine: 1700 – 2000 m altitudine
Varietate: Caturra, Catuai
Proces: Spălat
PROFIL SENSORY: Fructe roșii, Chinotto, corp catifelat
Greutate: N/A
Dimensiuni: 13 × 4 × 23 cm
Prăjire: Prăjire ușoară, Prăjire medie
Greutate: 250 gr.
Măcinare: Aeropress, Chemex, Espresso, Frenchpress, In Grani, V60